おいしい秘密

森永のおいしい牛乳の「おいしい秘密」をご紹介!

おいしいヒントは酪農家の声から

牛乳のエキスパート、全国600名の酪農家のみなさんからヒントをもらってつくられた!
開発の上で目指したのは、酪農家のみなさんが言う「においにくせがなく、口あたりとのどごしがよくて、後味がすっきりした、本当においしい牛乳」

牛乳のエキスパート、全国600名の酪農家のみなさんからヒントをもらってつくられた!

開発の上で目指したのは、酪農家のみなさんが言う「においにくせがなく、口あたりとのどごしがよくて、後味がすっきりした、本当においしい牛乳」

牛乳に含まれる脂肪球の大きさにこだわり、コクとキレのバランスを追求。そして最適な脂肪球の大きさを発見!

おいしさの探求と技術力

「森永のおいしい牛乳」がおいしいのは、製法にあり!その製法とは、「インフュージョン式殺菌法」を導入した「FTP製法」(Fresh Taste Process)!

従来の殺菌法
ステンレスの間に牛乳と温湯や蒸気を交互に流し込む

「森永のおいしい牛乳」
蒸気で牛乳を包み込むという新しい殺菌方法を採用! 生乳を蒸気でやさしく包み、瞬間的に加熱殺菌・冷却。この殺菌方法によって、加熱による独特の臭いを抑えています。

工場のタンクに入れられた生乳は、クラリファイヤーという機械により、すごい勢いで回転!目に見えないくらいの小さなゴミまでとばしてキレイに

おいしさを保つパッケージの秘密

牛乳が光の影響を受けにくい色の研究を重ねた結果、濃いブルーが遮光性に優れていると判明。そして現在のパッケージの色にたどりつきました。

おいしい牛乳シリーズの秘密

森永のおいしい牛乳森永のおいしい低脂肪牛乳原材料は、生乳100%
森永のおいしい無脂肪乳。乳脂肪分はほとんど無いけれど、カルシウムとたんぱく質は無調整牛乳に比べて多い!

おいしさは関西から全国へ

関西で先行発売

2003年9月
森永のおいしい牛乳発売

関西で人気に!!

全国で発売

2006年4月
森永のおいしい低脂肪牛乳
、発売

2007年3月
森永のおいしい無脂肪乳
、発売

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